雪菜沙塘鳢的做法
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美食食谱
雪菜沙塘鳢的做法
雪菜沙塘鳢是一道以雪菜和沙塘鳢为主要食材的传统美食，做法如下：
- 将沙塘鳢去鳞、去内脏、洗净，切成段。
- 将雪菜洗净，切成段。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 放入沙塘鳢煸炒至变色。
- 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
- 加入雪菜，继续煮5分钟。
- 加入盐、味精调味即可。
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