沙塘鳢的做法大全
•
做法大全
沙塘鳢的做法大全
沙塘鳢是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的沙塘鳢做法：
- 清蒸沙塘鳢：将沙塘鳢去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
- 红烧沙塘鳢：将沙塘鳢去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，放入沙塘鳢煸炒，加入酱油、糖、料酒、清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
- 煎炸沙塘鳢：将沙塘鳢去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，裹上淀粉，放入热油中煎炸至金黄色即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/21451.html