土豆豆干肉丁辣酱的做法
材料：
- 土豆：2个
- 豆腐干：100克
- 瘦肉：100克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣酱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 土豆去皮切丁，豆腐干切丁，瘦肉切丁，青红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入豆腐干和土豆丁煸炒。
- 加入适量清水，加盖煮熟。
- 加入青红椒丁，调入适量盐、生抽、料酒和辣酱。
- 用淀粉勾芡，淋上适量食用油即可。
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