甜辣土豆片的做法

• 排骨, 豆腐

甜辣土豆片的做法

材料：

  • 土豆
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 糖
  • 醋
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
  2. 将红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 将土豆片沥干水分，加入盐、糖、醋、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，将土豆片放入煎至两面金黄色，捞出备用。
  5. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入红椒丝煸炒均匀。
  6. 将煎好的土豆片放入锅中，翻炒均匀即可。

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