土豆辣椒丝的做法

土豆辣椒丝的做法

材料:

  • 土豆
  • 红辣椒
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒

步骤:

  1. 将土豆去皮,切成细丝,放入盐水中浸泡10分钟,去除淀粉,沥干备用。
  2. 将红辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入红辣椒丝煸炒。
  4. 加入土豆丝煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋调味,翻炒均匀即可。

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