酸辣菜的做法大全窍门
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做法大全
酸辣白菜
1. 准备白菜、辣椒、蒜、姜、醋、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将白菜洗净切成小块，加入盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用。
3. 将辣椒、蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入辣椒、蒜、姜煸炒出香味。
5. 加入醋、糖、鸡精、盐煮沸，倒入腌制好的白菜，煮至白菜变软。
6. 关火，加入香油拌匀即可。
酸辣土豆丝
1. 准备土豆、胡萝卜、辣椒、蒜、姜、醋、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将土豆、胡萝卜切成细丝，加入盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用。
3. 将辣椒、蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入辣椒、蒜、姜煸炒出香味。
5. 加入醋、糖、鸡精、盐煮沸，倒入腌制好的土豆丝，煮至土豆丝变软。
6. 关火，加入香油拌匀即可。
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