蒸茄子干的做法大全

• 做法大全

蒸茄子干的做法：

1. 将茄子干洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。

2. 准备蒸锅，将腌制好的茄子干放入蒸盘中，上锅蒸10分钟。

3. 取出蒸好的茄子干，放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。

4. 可以根据个人口味加入一些葱花、芝麻等调料，提升口感。

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