干锅香辣鸡的做法视频
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美食食谱
干锅香辣鸡的做法视频：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆切成小块，青椒、红椒切成丝，姜、蒜、葱切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，将鸡肉煎至金黄色，盛出备用。
6. 留底油，加入姜蒜葱末炒香，加入干辣椒、花椒炒香。
7. 加入土豆翻炒，加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、水煮熟。
8. 加入青椒、红椒、煮至断生。
9. 加入煎好的鸡肉，翻炒均匀即可。
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