香辣鸡锅的做法教学
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美食食谱
香辣鸡锅的做法教学
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切片，蒜、姜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，煮至熟透。
- 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，煮开即可。
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