香辣鸡锅的家常做法
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家常菜
香辣鸡锅的家常做法:
1. 准备食材:鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、油。
2. 将鸡肉切块,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、姜末、蒜末腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块,青椒、红椒、洋葱切丝,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜煸炒,加入适量水,煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入青椒、红椒、洋葱、辣椒段,炒匀后加盐、鸡精调味,淋上香油即可。
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