蛋羹的做法大全图解
蛋羹是一道非常简单的家常菜，制作过程也非常容易，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的蛋羹。以下是蛋羹的做法：
- 准备好鸡蛋、水、盐、味精等材料。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和味精，继续搅拌均匀。
- 将蛋液过滤，去除蛋白上的膜。
- 将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌几下。
- 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
- 取出蛋羹，撒上葱花或者其他调料即可。
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