胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜1根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将胡萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将胡萝卜泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
小贴士：
- 蒸鸡蛋羹时，水要提前烧开，放入碗后再放入蒸锅中。
- 蒸鸡蛋羹时，火候要适中，过早或过晚取出都会影响口感。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、姜末等。
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