油淋毛肚的做法大全
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做法大全
油淋毛肚的做法
材料：
- 毛肚500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将毛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中放油，加入葱姜煸炒出香味，加入料酒炒匀。
- 加入焯水后的毛肚，翻炒均匀。
- 加入盐、花椒、生抽、老抽、醋、糖，翻炒均匀。
- 最后加入香油和辣椒油，翻炒均匀即可。
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