烤鹅做法
1. 准备材料：鹅一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、酱油、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、蜂蜜。
2. 将鹅洗净，去掉内脏，用开水烫一下，去除腥味。
3. 在鹅皮上划几刀，不要划到肉里，然后在鹅肚子里放入葱姜蒜。
4. 在鹅皮上均匀地涂上盐、糖、酱油、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，然后放入冰箱腌制一晚上。
5. 取出鹅，将腌制料擦干净，再在鹅皮上涂上蜂蜜。
6. 将鹅放入烤箱中，以200度烤制1个半小时左右，期间可以不断地刷上蜂蜜汁，直到鹅皮变得金黄酥脆即可。
7. 取出鹅，切成块状即可食用。
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