高汤鲍鱼的做法大全

高汤鲍鱼的做法:

1. 准备材料:鲍鱼、高汤、姜片、料酒、盐、味精、葱花。

2. 鲍鱼清洗干净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身,使其更加鲜嫩。

3. 将高汤倒入锅中,加入姜片、料酒,大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 将鲍鱼放入锅中,加盐、味精,大火烧开后转小火煮5分钟。

5. 煮好后将鲍鱼捞出,切成薄片,码在盘子中,淋上高汤,撒上葱花即可。

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