蛏子烧冬瓜的做法大全
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做法大全
蛏子烧冬瓜的做法
材料：
- 蛏子 500 克
- 冬瓜 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将蛏子洗净，用清水浸泡 1 小时，去除沙粒。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块。
- 姜片切成丝，葱段切成段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入蛏子煸炒，倒入料酒烧开。
- 加入冬瓜块和适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
- 加入适量盐调味，煮 5 分钟即可。
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