冬瓜的做法大全家常菜
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，味道清淡，适合烹饪多种菜肴。以下是一些常见的冬瓜菜谱：
红烧冬瓜
材料：
- 冬瓜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
做法：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入清水，烧开后加入冬瓜块，再加入盐、糖、鸡精调味。
- 转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
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