荸荠做法大全图解
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做法大全
荸荠炒肉片
1.荸荠去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
3.加入荸荠片翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
荸荠炖排骨
1.荸荠去皮，切成小段；排骨洗净备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；
3.加入荸荠段，加入适量清水，加入盐、料酒、生姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
4.最后加入胡萝卜块、香菇，再炖煮10分钟，加入鸡精调味即可。
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