青虾干锅的做法大全
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做法大全
青虾干锅的做法：
1. 准备食材：青虾、土豆、豆皮、豆角、蒜、姜、辣椒、花椒、干辣椒、香菜等。
2. 将青虾洗净备用，土豆切块，豆皮、豆角焯水备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒、花椒、干辣椒爆香。
4. 加入土豆、豆皮、豆角煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
5. 加入青虾煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、醋调味。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 加入香菜翻炒均匀即可。
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