千页豆腐干锅的做法
材料：
- 千页豆腐
- 肉末
- 豆瓣酱
- 蒜末
- 姜末
- 青红椒
- 花椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 清水
- 油
步骤：
- 将千页豆腐切成小块，青红椒切段备用。
- 锅中倒入油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入清水，放入千页豆腐，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入青红椒段煮熟即可。
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