羊白腰的做法
1. 准备羊白腰、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、淀粉。
2. 羊白腰洗净,切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入羊白腰煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、糖、醋翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 最后加入淀粉勾芡即可。
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