家常做法：
1. 羊腰洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入羊腰煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
清炒做法：
1. 羊腰切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入羊腰煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、味精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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