孜然脆骨的家常做法
孜然脆骨是一道美味可口的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
- 准备好猪肋骨，切成小段，用清水浸泡半小时，去除血水。
- 将猪肋骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪肋骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、白糖、蒜末，搅拌均匀。
- 将调好味的猪肋骨放入烤箱中，烤制15分钟，取出翻面，再烤15分钟即可。
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