麻辣脆骨的做法大全
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做法大全
麻辣脆骨的做法：
1. 准备材料：猪脆骨、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 猪脆骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4. 放入焯水后的猪脆骨，煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
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