猪脆骨的做法大全
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做法大全
猪脆骨的做法：
1. 清水焯水：将猪脆骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。
2. 煮汤：将焯过水的猪脆骨放入清水中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮2小时左右，直到猪脆骨煮烂入味。
3. 烤制：将煮熟的猪脆骨取出，沥干水分，涂上适量的蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末等调料，放入预热好的烤箱中，上下火180度烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
4. 炖煮：将焯水后的猪脆骨放入砂锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直到猪脆骨炖烂入味。
5. 煲汤：将焯水后的猪脆骨放入砂锅中，加入清水、姜片、葱段、枸杞等调料，大火烧开后转小火煲汤2小时左右，直到猪脆骨煮烂入味。
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