各地特色菜做法大全
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做法大全
四川麻婆豆腐
将豆腐切成小块，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香后加入适量的水，煮开后加入豆腐，煮至豆腐入味后加入盐、味精、葱花即可。
广东煲仔饭
将米饭放入煲仔中，加入腊肠、鸡肉、鱼肉、蘑菇、虾仁等食材，淋上适量的酱油和蚝油，加入适量的水，盖上盖子，用大火煮开后转小火焖煮10分钟即可。
北京炸酱面
将面条煮熟备用。锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒，加入炸酱、豆瓣酱、甜面酱炒香后加入适量的水，煮开后加入煮熟的面条，翻炒均匀后加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，翻炒均匀后即可出锅。
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