特色菜做法大全经典
•
做法大全
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统的特色菜之一，以豆腐和牛肉为主要食材，加入豆瓣酱、花椒等多种调料制成。做法大致为：将豆腐切成小块，牛肉切成末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱煸炒，加入牛肉煸炒，加入适量水煮开，加入豆腐煮熟，最后加入花椒、盐、味精等调料即可。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡肉和花生米为主要食材，加入葱、姜、蒜、辣椒等多种调料制成。做法大致为：将鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制，花生米炒香备用，热锅凉油爆香葱姜蒜和干辣椒，加入鸡肉煸炒，加入适量水煮开，加入花生米、盐、味精等调料即可。
东坡肉
东坡肉是中国传统的名菜之一，以猪肉为主要食材，加入酱油、糖等多种调料制成。做法大致为：将猪肉切成大块，用沸水焯水，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入猪肉煸炒，加入适量水煮开，加入酱油、糖等调料，用小火炖煮2-3小时即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/81318.html