川菜鸭血的做法大全
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做法大全
鸭血豆腐火锅
材料：鸭血、豆腐、火锅底料、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡精、香菜。
做法：1.鸭血切片，豆腐切块，葱姜蒜切末，香菜切段备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、花椒和辣椒煸炒出香味；3.加入火锅底料煸炒均匀，加入适量水煮开；4.放入鸭血和豆腐，加入料酒、盐和鸡精调味，煮至鸭血和豆腐入味；5.撒上香菜即可。
鸭血粉丝汤
材料：鸭血、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜。
做法：1.鸭血切片，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；3.加入适量水煮开，放入鸭血和粉丝，煮至粉丝熟透；4.加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
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