肥肠鸭血的做法大全
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做法大全
肥肠鸭血的做法：
1. 准备材料：鸭血、肥肠、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将鸭血、肥肠、豆腐切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味，加入肥肠煸炒至变色。
4. 加入鸭血、豆腐煮开，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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