滑子菇的做法大全
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做法大全
滑子菇炒蛋
材料：滑子菇、鸡蛋、油、盐、葱姜。
做法：1.滑子菇洗净，切去根部，用手撕成小段；2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒油，加入葱姜爆香，加入滑子菇翻炒；4.滑子菇变软后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
滑子菇炖鸡汤
材料：滑子菇、鸡肉、姜片、料酒、盐。
做法：1.鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用；2.滑子菇洗净，切去根部，用手撕成小段；3.锅中倒油，加入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色；4.加入料酒，加入滑子菇和适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟；5.加入盐调味即可。
滑子菇炒肉片
材料：滑子菇、猪肉片、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉。
做法：1.猪肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.滑子菇洗净，切去根部，用手撕成小段；3.锅中倒油，加入葱姜爆香，加入猪肉片煸炒至变色；4.加入滑子菇翻炒均匀，加入生抽调味即可。
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