炒羊肉的做法大全
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做法大全
炒羊肉的做法：
1. 准备羊肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉等食材。
2. 将羊肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入羊肉煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入少量水，煮开后加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
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