慈姑汤的做法：
1. 准备好慈姑、猪肉、姜片、料酒、盐、味精等食材。
2. 将猪肉切成小块，慈姑洗净切段。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮一会儿，再加入适量的水，放入慈姑，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5. 最后加入盐和味精调味即可。
慈姑汤的其他做法：
1. 慈姑炒蛋汤：将慈姑洗净切段，打入鸡蛋中，加入适量的盐和味精，热锅凉油，倒入蛋液煸炒，加入适量的水，煮开后放入慈姑，煮至慈姑熟透即可。
2. 慈姑豆腐汤：将慈姑洗净切段，豆腐切块，热锅凉油，放入姜片爆香，加入豆腐和适量的水，煮开后放入慈姑，煮至慈姑熟透即可。
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