自己煮羊汤的做法
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汤的做法
羊汤的做法：
1. 准备羊肉和配料：羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、枸杞子、红枣等。
2. 羊肉焯水：将羊肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
3. 煮羊汤：将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、枸杞子、红枣等配料，大火烧开后转小火煮2-3小时，直到羊肉烂熟。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
5. 上桌：将煮好的羊汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。
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