煮羊汤的做法窍门
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汤的做法
煮羊汤的做法窍门：
1. 准备好羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等食材。
2. 将羊肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。
3. 将焯水后的羊肉放入清水中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
4. 煮至羊肉变得酥烂，加入盐和胡椒粉调味即可。
5. 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣、山药等。
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