丝瓜煮肉片汤的做法

• 汤的做法

丝瓜煮肉片汤的做法

材料：

  • 丝瓜1条
  • 瘦肉片适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 丝瓜去皮，切成薄片；瘦肉片洗净，切成薄片。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入瘦肉片煸炒至变色。
  4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  5. 加入清水，煮开后撇去浮沫。
  6. 放入丝瓜片，煮至丝瓜变软。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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