哈喇肉豆腐汤的做法
材料：
- 猪肉：200克
- 豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
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