花甲肉豆腐汤的做法

花甲肉豆腐汤的做法

材料:

  • 花甲500克
  • 瘦肉丝100克
  • 豆腐1块
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 花甲洗净,用清水浸泡1小时,去除沙粒。
  2. 豆腐切块,瘦肉切丝,葱姜切末备用。
  3. 锅中加入清水,放入花甲,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟。
  4. 加入豆腐和瘦肉丝,继续煮5分钟。
  5. 加入葱姜末,调入盐和鸡精,煮开即可。

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