肉圆豆腐汤的做法

肉圆豆腐汤的做法

材料:

  • 猪肉馅
  • 豆腐
  • 虾皮
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 清水

步骤:

  1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,制成肉团。
  2. 豆腐切块,虾皮泡软备用。
  3. 锅中加入清水,放入肉团煮熟后捞出备用。
  4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,放入虾皮煸炒。
  5. 加入清水,放入豆腐和肉团,煮开后加入盐、鸡精、料酒、生抽调味即可。

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