鱼丸怎么做好吃又简单视频

鱼丸的做法:

1. 将鱼肉剁成泥,加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、鲜味酱油、白胡椒粉、香油,顺一个方向搅拌上劲,放入冰箱冷藏20分钟。

2. 烧一锅水,水开后将鱼肉泥用手搓成小圆球,放入水中煮熟捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜末爆香,加入清水、盐、鸡精、味精、糖、醋、鲜味酱油、辣椒油、芝麻酱、香油,烧开后加入淀粉水勾芡,最后放入鱼丸,翻炒均匀即可。

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