黄花鱼丸怎么做好吃

黄花鱼丸的做法:

1.将黄花鱼肉剁成泥,加入适量盐、鸡精、料酒、葱姜末、水淀粉搅拌均匀;

2.将鱼泥搓成小丸子,放入沸水中煮熟;

3.准备一碗清汤,加入适量盐、鸡精、葱花、香菜,烧开后放入煮熟的鱼丸,再煮2-3分钟即可。

小贴士:黄花鱼丸的关键在于鱼肉的新鲜程度和搓丸的技巧,搓丸时要用力搓成紧实的球状,这样煮出来的鱼丸口感才会更好。

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