鱼丸的做法：
1. 准备鱼肉和淀粉，将鱼肉剁成泥状，加入适量淀粉搅拌均匀；
2. 加入调料，如盐、鸡精、姜末、葱花等，搅拌均匀；
3. 将鱼肉泥搓成小圆球，放入沸水中煮熟；
4. 煮熟后捞出，可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜品。
鱼丸的口感调整：
1. 如果想要鱼丸更有嚼劲，可以在鱼肉泥中加入虾仁、肉末等食材；
2. 如果想要鱼丸更加鲜美，可以在鱼肉泥中加入鲜味调料，如虾皮、鱼露等；
3. 如果想要鱼丸更加香浓，可以在鱼肉泥中加入芝士、蒜末等调料。
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