竹笋怎么做好吃笋的做法大全
清炒竹笋
1. 竹笋去皮，切成片或丝；
2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入竹笋煸炒；
3. 加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
竹笋炒肉片
1. 竹笋去皮，切成片或丝；
2. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；
3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入瘦肉煸炒至变色；
4. 加入竹笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
酸辣竹笋丝
1. 竹笋去皮，切成细丝；
2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入竹笋丝煸炒；
3. 加入适量的醋、糖、盐、味精、辣椒油等调味品，翻炒均匀即可。
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