竹笋怎么做好吃法大全
清炒竹笋
将竹笋去皮,切成片,用油爆香蒜末,加入竹笋翻炒,加盐调味即可。
竹笋炒肉片
将猪肉切片,加入料酒、盐、淀粉腌制片刻,竹笋去皮切片备用。锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色,加入竹笋翻炒,加盐调味即可。
竹笋炒蛋
将竹笋去皮切片,鸡蛋打散备用。锅中加油,放入竹笋煸炒,加入鸡蛋液翻炒,加盐调味即可。
酸辣竹笋丝
将竹笋去皮切成细丝,用开水焯烫后捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入泡辣椒、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉调成的汁煮沸,加入竹笋丝翻炒均匀即可。
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