卤鸡腿家常做法 美食天下
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家常菜
卤鸡腿家常做法
材料：
- 鸡腿2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 鸡腿洗净备用，生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，将鸡腿两面煎至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量生抽、老抽和冰糖，煮至冰糖融化。
- 加入适量水，放入煎好的鸡腿，煮至汤汁浓稠，鸡腿入味即可。
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