卤鸡腿家常做法窍门
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家常菜
卤鸡腿家常做法窍门
卤鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一些制作卤鸡腿的窍门：
- 选用新鲜的鸡腿肉，去掉多余的脂肪和骨头。
- 卤制前先用开水焯一下鸡腿，去除血水和杂质。
- 卤制时加入适量的料酒、生姜、葱等调料，可以去腥增香。
- 卤制时间不宜过长，否则鸡肉会变得过于柴老。
- 卤制后可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养。
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