卤鸡腿家常做法视频
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家常菜
卤鸡腿家常做法视频：
1. 准备材料：鸡腿、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡腿两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和八角、香叶、桂皮煸炒出香味。
6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入煎好的鸡腿。
8. 将鸡腿翻面，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到鸡腿入味变软。
9. 最后收汁即可。
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