龙头鱼最好吃的做法
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鱼的做法
龙头鱼最好吃的做法：
1.清蒸龙头鱼：将龙头鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入蒸锅中，加入适量的姜丝、葱段、料酒、盐，蒸10-15分钟即可。
2.红烧龙头鱼：将龙头鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入锅中煎至两面金黄，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
3.煎龙头鱼：将龙头鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟，平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入龙头鱼，煎至两面金黄即可。
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