炸龙头鱼的做法视频
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鱼的做法
炸龙头鱼的做法视频：
1. 龙头鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 龙头鱼切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，做成蛋液。
4. 龙头鱼块裹上蛋液，再裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将龙头鱼块放入油锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，装盘即可。
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