咸肉怎么做好吃 家常做法

• 家常菜

咸肉怎么做好吃 家常做法

咸肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是一种常见的做法：

材料：

  • 五花肉500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 干辣椒适量

步骤：

  1. 将五花肉洗净，切成块状。
  2. 将五花肉块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 将煮好的五花肉块捞出，晾凉后切成薄片。
  4. 在切好的五花肉片上均匀地撒上盐，放入冰箱腌制24小时即可。
  5. 腌制好的咸肉可以用来炒菜、煮汤等。

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