云南咸肉怎么做好吃

• 美食食谱

云南咸肉的制作方法：

1. 准备好猪肉，切成长条状，用盐、白糖、五香粉、花椒粉等腌制一段时间。

2. 将腌制好的猪肉晾干，晾干后再用竹篾或细绳串起来，挂在通风处晾晒。

3. 晾干后的咸肉可以直接食用，也可以切成薄片煮汤或者炒菜。

4. 如果想要口感更加鲜嫩，可以在煮咸肉的时候加入一些姜片和葱段。

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